Ovo pochê e frango com salada

Ovo pochê, tomate recheado de cream cheese com requeijão, frango assado, maionese de batata, cenoura e maçã e salada verde. Procure usar mais de um tipo de alface, por exemplo, a americana e roxa.

Atum com salada

Atum, batata bolinha cozida e salada verde. Dica: coloque azeite de oliva e orégano a gosto na batata.

Macarronada

Use o macarrão de sua preferência, junte cenoura e beterraba ralada ao molho tradicional de tomate. Um toque especial fica por conta do manjericão e do orégano.

Guacamole

Abacate amassado grosseiramente no garfo com os seguintes ingredientes bem picadinhos: tomate, cebola, alho, cheiro verde, coentro, sal, pimenta do reino e azeite de oliva. Sirva com Dorito's ou torradas. É sempre muito bem avaliado.

Tapenade

Azeitonas pretas, alcaparras, pimentão vermelho, cebola, alho, pimenta do reino e azeite de oliva. A crocância fica por conta da castanha de caju moída, opcional. Aprovação geral!

Sardela

Pimentões vermelhos, molho de tomate, alho, azeite de oliva e sardinha. Passe numa torradinha e você terá um acompanhamento perfeito tanto com um Chianti, quanto com um suave Tempranillo.

Paleta de Cordeiro

Paleta de cordeiro marinada de um dia para o outro com meia garrafa de vinho tinto, cebola, alho, alecrim, sal, pimenta do reino e azeite de oliva. Asse em fogo baixo por 3 horas. Acompanha batata doce também assada no formo. Um Merlot combina muito bem com esse prato.

Batatas com Bacon

Batatas pequenas cozidas com casca, depois de 10 minutos, tire as batatas do cozimento, corte-as ao meio e retire um pouco da parte central das batatas, onde você colocará sal, pimenta do reino, queijo parmesão ralado, azeite de oliva, cream-cheese e pequenos pedaços de bacon frito. Certamente não é muito light, mas é estupidamente delicioso e altamente versátil, pois vai bem tanto com um Chardonnay quanto com um Pinot Noir ou Merlot.

Torradas com Azeitona

Torradas, cream-cheese, azeitonas (coloque poucas para não ficar muito salgado) e um bom Pinot Noir para acompanhar.

Improviso Total

Passe maionese no pão amanhecido, coloque parmesão ralado e ponha na sanduicheira. Corte em cubos algum queijo que sobrou, procure na geladeira alimentos coloridos e faça os montaditos. Pronto pode abrir a cerveja ou o vinho que o petisco já está garantido.

Lasanha

Lasanha e uma boa salada verde para diminuir a culpa.

Montaditos 2

Pegue tudo de colorido que você tiver na geladeira, junte e espete com um palito. Dá um ar de sofisticação e é muito gostoso. Combina bem com todas as bebidas, do espumante à coca-cola.

Bruschettas

Fatie a baquete de pão italiano na diagonal e coloque como cobertura tudo de gostoso que você tiver na geladeira. Não tem quem não goste.

Abobrinha Recheada

Espaquete de ovo, abobrinha recheada de carne moída e mix de folhas verdes e quiabo. Para acompanhar um bom vinho branco, sucos ou uma geladíssima coca-cola.

Batatas recheadas de lingüiça Toscana ao molho de vinho, caponata de berinjela e cenouras salteadas no azeite de oliva casam perfeitamente com um bom vinho tinto.

Frango

Frango assado, salada verde e batatas na manteiga. Combinam com vinho branco.

Ceviche de Salmão

Ceviche de salmão com camarão. Na Dieta Dunkan pode. Fora dela também.

Carpaccio de Melancia

Fatias finas de melancia, sal, pimenta do reino, parmesão ralado, maionese, azeite de oliva, orégano e manjericão. Um sabor surpreendente. Uma excelente dica para um prato de entrada a ser acompanhado por um Chardonnay ou Sauvignon Blanc.

Sticks de Cenoura

Saudável e muito fácil de fazer. Corte as cenouras em palito e coloque num copo com sal grosso. Também pode ser feito com pepino. Um molho legal é feito com duas medidas de mostarda e uma de mel.

Queijo Prato com Tomate Cereja

Sucesso absoluto nas festas, pois além de gostoso tem uma boa apresentação visual. Queijo prato, tomate cereja, sal, orégano e um bom azeite de oliva. Mais simples, impossível.vai bem com todas as bebidas.

Tapioca com Salmão

Tapioca, cream-cheese, cebolinha picada e salmão defumado. Corte em rodelas e sirva. Combina tanto com vinho branco quanto com cerveja. O resultado é muito bom!

Montaditos 1

Come-se com os olhos. Aproveite para brincar de fazer combinações: torradinhas, queijos, presunto, azeitona, ameixa, pimentão, cereja... Use e abuse dos ingredientes.